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元気になれる食堂☆

『食』は毎日の暮らしに欠かせないものであり、暮らしを豊かにしてくれるものでもありますね♪

先日、母がお友達に誘われて素敵な食堂へ行ってきました。

東京を拠点に出張料理等で活躍していたオーナーが、昨秋諏訪市にオープンした『あゆみ食堂』さんです!

地元の食材をメインに使い生産者の方との繋がりも大事にした、食べた人が元気になってくれるような料理を出しているお店だそうです。



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ジューシーな煮込みハンバーグと、香り豊かなフキ味噌のおむすび



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大根の竜田揚げ煮込みは、大根とは思えないほど弾力があったそうです!



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手作りのタルタルソースが美味しいアジフライ



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ブルーチーズと里芋のグラタン...珍しいですね!



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見た目にもキレイなリンゴのコンポートの杏仁豆腐


どれも家庭的で美味しそうなメニューですね♫



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オーナーは書籍の出版等もしていて、さっそく母も購入してきました。

特にお弁当の本はいろいろな方からのお手紙をもとに作られたレシピで、それぞれのお弁当にストーリーがあり思わず読み入ってしまいます。


『食』を大事にするって素敵なことですね☆

私も今度ぜひ訪れてみたいと思います(^_^)



by osamu-kunkun | 2020-02-25 16:37 | 暮らしを楽しむ

自然素材の家を手がける橋詰建設のスタッフブログ


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